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A primeira sílaba, 官 guān, significa “político” e 话 huà significa “palavra”. Ou seja, “mandarim” são as palavras que os políticos falavam. Mas, será que no palácio em que viviam foi desenvolvida uma língua só dos políticos? Na verdade não. Naquela época, da Dinastia Ming, a capital ficava ao norte da China, em Pequim. Ou seja, o 官话 guān huà é baseado no chinês do norte. Ainda nos dias de hoje, ao viajar para o norte da China você com certeza ouvirá pessoas falando dialetos parecidos com o mandarim que aprendemos. Mas peraí! Talvez você esteja se perguntando 1 O que são esses dialetos? e 2 Onde fica o “chinês” nessa história? Como diz o ditado do sábio Confúcio “Uma imagem vale mais que mil palavras” No infográfico acima, podemos ver as línguas mais faladas no mundo distribuídas em diversos países. Tomando como base o número de falantes nativos, o chinês é o idioma mais falado no mundo. Dentro da área ocupada pelo chinês, podemos perceber que ele é composto por diversos dialetos e línguas, incluindo o mandarim. Ambos os termos, “chinês” e “mandarim”, são utilizados frequentemente como sinônimos, mas há uma pequena diferença o termo “chinês” se refere à todas as línguas existentes dentro da China. Ou seja, é como se todas as línguas da China fossem colocadas em um grande pacote chamado “chinês”. Cerca de 70% da população chinesa fala mandarim e outros 30% falam dialetos. Antes de explicar sobre os dialetos, é importante ter em mente que a situação linguística encontrada na China é um pouco diferente da existe no Brasil. Enquanto no Brasil um gaúcho consegue se comunicar com um cearense sem muitas dificuldades, na China, uma pessoa do sul certamente não entenderá a língua de uma pessoa do norte. Isso se deve ao fato de que povos de regiões distintas da China falam línguas muitas vezes incompreensíveis um para o outro. São os conhecidos dialetos, que revelam a origem de um chinês dentro de seu próprio país. Atualmente existem 56 grupos étnicos reconhecidos pelo governo da China, conhecidos também como 民族 mínzú, sendo 91% dessa população pertencente à etnia Hàn. Mas, o que são grupos étnicos? Por sua definição, são vários conjuntos de pessoas que formam a Humanidade e que são responsáveis pelas notáveis diferenças entre os seres humanos, não só por traços físicos, mas também a nível cultural. Ou seja, dentro da China, em virtude dessa diversidade, cada povo possui a sua própria língua, os seus próprios costumes e tradições. Com o intuito de evitar esses conflitos linguísticos no país, a preocupação em criar um idioma padronizado surgiu pela primeira vez no fim da Dinastia Tang 618 a 907 O “mandarim” que conhecemos nos dias de hoje foi estabelecido como língua oficial da China nos anos de 1950. Portanto, quando um estrangeiro aprende chinês, na verdade, aprende mandarim. Sendo a língua de ensino em todas as instituições escolares e falado por toda a China Continental e Taiwan, o mandarim é requisito não só para situações formais, mas também é a língua oficialmente utilizada em trabalhos de órgãos governamentais, programas de rádio e televisão, etc. Ou seja, é a língua que permite a comunicação entre um chinês do norte e um do sul. Porém, em situações informais, tais como encontros familiares e reuniões entre amigos, os dialetos são amplamente utilizados. Dito de outra maneira, eles coexistem com a “língua padrão”, sendo muito comum casos em que chineses falam tanto o dialeto de sua região de origem quanto o mandarim. Se preferir, você pode assistir a aula ao vivo em nosso canal no YouTube, o Clube de Chinês CLIQUE AQUI para ver essa aula. Quer conhecer mais sobre a língua chinesa, entender a cultura milenar e começar a sua jornada de estudos de mandarim? Então, matricule-se em nosso Curso Gratuito de 28 dias! 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Tempo Preparação 50 minsTempo Cozedura 50 minsTempo total 1 hr 40 mins Refeição Doces e Sobremesas Grau de Dificuldade FácilCusto da Refeição Económico Deite o pó dos pudins para um tacho, junte o açúcar e o leite, mexa bem, leve ao lume mexendo sempre até ferver e depois deixe ferver durante 2 6 folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Retire a mistura do pudim do lume, junte a gelatina escorrida, mexa bem até ficar bem dissolvida e deixe um aro de uma forma de abrir em cima de um prato. Disponha, no fundo, uma camada de bolachas e junte por cima a mistura do pudim depois de fria. Cubra com o resto das bolachas e leve ao frio até ficar as restantes folhas de gelatina, depois escorra-as e leve-as a derreter em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver. Bata as natas em chantilly bem espesso. Deite o leite condensado para uma tigela, junte a gelatina derretida, mexa bem, adicione o chantilly e misture delicadamente. Verta então em cima da mistura do pudim e leve de novo ao frio até ficar bem solidificado. Antes de servir, desenforme e decore a gosto. Nota do chefe - Para desenformar mais facilmente, passe um pano molhado em água quente à volta do aro da forma. > Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia. Não se esqueça de nos seguir no facebook. Visite a nossa loja online!

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